Narozeninový dort

Narozeninový dort pro nejmenší

První narozeniny vašeho děťátka jsou jedinečnou událostí, a co může být lepší než připravit narozeninový dort, který bude nejen chutný, ale i zdravý a přizpůsobený potřebám malého oslavence? Tento dort je ideální volbou pro děti od 10 do 12 měsíců, protože je připraven z přírodních a snadno stravitelných surovin, které dítěti neublíží a zároveň mu poskytnou potřebné živiny. Navíc je bez přidaného cukru a obsahuje pouze zdravé ingredience, které jsou pro malý organismus ideální.

Příprava zdravého narozeninového dortu

Pro tento dort si připravte několik základních surovin, které jsou nejen chutné, ale i výživné. V prvním kroku budete potřebovat 3 zralé banány, které rozmačkáte na kaši. Banány jsou skvélé pro děti, protože jsou bohaté na draslík, vitamín C a vlákninu, což napomáhá trávení a podpoří imunitní systém vašeho dítěte.

Dále přidáte 1 hrníček jablečné přesnídávky, která dodá dortu přirozenou sladkost a je výborným zdrojem vlákniny a vitamínů. Aby těsto dostalo správnou konzistenci, přidáte 1 lžičku jedlé sody. Ta napomůže k nadýchané struktuře korpusu. Pro pečení použijeme špaldovou mouku, která je zdravější alternativou k běžné pšeničné mouce, a to díky vyššímu obsahu bílkovin, vlákniny a minerálů. Dále přidáme ½ hrníčku rýžové krupičky, která je pro malé děti dobře stravitelná.

Na závěr přidáme dvě vajíčka, která slouží jako pojivo a dodají těstu jemnost a vláčnost. Všechny ingredience dobře promíchejte, aby se dobře spojily.

Příprava korpusu

Formu na dort nebo plech vyložte pečicím papírem a vlijte do ní připravené těsto. Pomocí stěrky nebo lžíce těsto rovnoměrně uhlaďte. Plech dejte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte zhruba 20 minut. Pokud budete dělat dort ve formě, můžete zkontrolovat, zda je hotový špejlí – pokud ji po vpíchnutí vytáhnete čistou, je korpus připravený.

Po upečení nechte korpus zcela vychladnout, než začnete s jeho zdobením a sestavováním dortu. Tímto způsobem zajistíte, že krém nebude roztékat a dort bude vypadat pěkně a držet tvar.

Příprava krému

Krém na tento narozeninový dort je nejen chutný, ale také zdravý. Používáme dva bílé jogurty, které necháme odčerpat veškerou tekutinu. To provedete jednoduše tím, že je umístíte na plátýnko nebo cedník a necháte je okapat nad miskou, čímž se zbavíte přebytečné syrovátky. Tento proces trvá přibližně 8-12 hodin, ideálně přes noc.

Jakmile máte jogurty zhoustlé, přidejte k nim ovoce podle chuti. Můžete použít jahody, maliny, borůvky nebo jakékoliv ovoce, které má vaše dítě rádo. Ovoce je bohaté na vitamíny a antioxidanty, které podporují imunitní systém. Pro jemnější sladkou chuť můžete přidat trochu ovocného cukru, medu nebo sirupu – ale pouze pokud to dítě už dokáže bezpečně strávit.

Krém dobře promíchejte a případně ještě ochuťte podle vlastní preference. Tato směs bude ideálním náplní pro váš dort, protože je hladká, lahodná a šetrná k citlivému trávení dítěte.

Sestavení dortu

Když je korpus zcela vychladlý, vezměte jeden plát korpusu a položte ho na talíř nebo dortovou podložku. Na něj naneste polovinu připraveného krému a rovnoměrně rozetřete. Poté položte druhý plát korpusu a zbytek krému použijte na pokrytí vrchní části dortu a na boky.

Dort ozdobte čerstvým ovocem, které dá dortu nejen krásný vzhled, ale i svěží a lahodnou chuť. Můžete použít jahody, maliny, borůvky nebo jakékoliv jiné ovoce, které má vaše dítě rádo. Na závěr můžete ozdobit dort i trochou nastrouhané bílé čokolády nebo kokosových vloček, pokud je to pro vaše dítě bezpečné.

Tipy na závěr

Pokud chcete dort udělat ještě zdravější, můžete místo bílého jogurtu použít jogurt řecký nebo kokosový, které dodají dortu další skvélé chutě. Místo špaldové mouky můžete zkusit i jiné druhy mouky, jako je mandlová nebo kokosová, pokud chcete změnit chuťový profil.

Tento dort je ideální pro první narozeniny vašeho dítěte, protože je nejen chutný, ale i výživný a šetrný k citlivému dětskému trávení. Můžete si být jisti, že vašemu dítěti poskytnete to nejlepší, co mu můžete dát na tento zvláštní den.