Čo je to laktóza a prečo je pre dojčatá dôležitá?

Laktóza je hlavným sacharidom materského mlieka. Slúži predovšetkým k rýchlejšiemu rozvoju nervovej sústavy batoľaťa. Tento mliečny cukor sa tvorí v sekrečných bunkách mliečnych žliaz. Jeho obsah stúpa z 4-5% v mledzivu, prvotnom mlieku cicavcov, až k 7% v zrelom materskom mlieku. Čím viac sa ho tvorí, tím väčšia je produkcia mlieka a koncentrácia laktózy v mlieku nekolíše. Väčšina mliečneho cukru sa strávi v tenkom čreve (90%)m zvyšok sa fermentuje v nižších úsekoch hrubého čreva za prítomnosti baktérií.

Význam laktózy pre vývoj nervovej sústavy

Laktóza je dôležitá predovšetkým pre vývoj nervového systému dieťaťa. V tele sa štiepi na dve složky – glukózu a galaktózu. Glukóza je základným zdrojom energie pre celé telo, zatiaľ čo galaktóza je kľúčová pre tvorbu galaktolipidov, ktoré sú nevyhnutné pre správny vývoj centrálnej nervovej sústavy. Bez dostatočného príjmu laktózy by procesy vývoja nervového systému, ako je tvorba myelínových obalov nervových vlákien, prebiehali pomalšie, čo by mohlo mať dlhodobé následky na zdravie dieťaťa.

Laktóza a imunitný systém

Okrem vývoja nervového systému má laktóza aj pozitívny vplyv na črevnú mikroflóru. Laktóza pomáha znižovať pH črevného obsahu, čo vytvára ideálne prostredie pre osídlenie čriev zdravými baktériami, ako sú bifidobaktérie a laktobacily. Tieto baktérie sú známe svojimi probiotickými účinkami, podporujú trávenie a chránia dieťa pred škodlivými mikroorganizmami. Tento proces prispieva k posilneniu imunitného systému a zdravému vývoju črevnej mikroflóry.

Laktóza a vstrebávanie minerálov

Laktóza zohráva aj úlohu v zlepšení vstrebávania dôležitých minerálov, ako je vápnik, horčík, fosfor a železo. Tieto minerály sú kľúčové pre rast a vývoj dieťaťa, najmä pre zdravie kostí, tvorbu červených krviniek a správnu funkciu svalov a nervov. Tým, že laktóza podporuje ich lepšie vstrebávanie, pomáha materské mlieko zabezpečiť dieťaťu dostatočný prísun týchto nevyhnutných živín.

Laktóza ako zdroj energie

Laktóza je tiež jedným z hlavných zdrojov energie pre novorodenca. Vzhľadom na to, že novorodenec trávi väčšinu času spánkom a má vysoké energetické nároky, je laktóza ideálnou živinou, ktorá mu poskytuje potrebnú energiu pre rast a vývoj. Tento cukor je ľahko stráviteľný a poskytuje rýchlu a stabilnú energiu, ktorá je pre bábätko nevyhnutná, najmä v prvých mesiacoch života.

Záver

Laktóza je teda omnoho viac než len sladká složka materského mlieka. Má zásadný význam pre vývoj nervovej sústavy, podporuje imunitný systém, zlepšuje vstrebávanie minerálov a poskytuje dieťaťu nevyhnutnú energiu pre rast. Vďaka týmto vlastnostiam je materské mlieko pre novorodencov nenahraditeľné a zostáva najlepšou voľbou pre zabezpečenie zdravého vývoja. Vedecké štúdie opakovane potvrdzujú, že dojčenie, ktoré poskytuje optimálne množstvo laktózy, je najlepšou formou výživy pre každé dieťa v jeho najrannejších fázach života.

VÝZNAM LAKTÓZY:

• Zlepšuje vstrebávanie minerálov vápnika, horčíka, fosforu a železa¹

• Štiepi sa na glukózu a galaktózu, potrebnú pre tvorbu galaktolipidov – dôležitých pre vývoj centrálnej nervovej sústavy²

• Znižuje pH črevného obsahu – tým priaznivo ovplyvňuje osídlenie čreva dieťaťa žiaducimi baktériami (baktérie mliečneho kvasenia – bifidobaktérie a laktobacily)³

• Znížené pH pozitívne ovplyvňuje bunky, ktorá sa podieľajú na udržaní správneho fungovania črevného imunitného systému⁴

^Referencie:

1. ^{Ziegler EE, Fomon SJ. Lactose Enhances Mineral Absorption in Infancy. JPGN 1983;2:288-294.}
2. ^{Varma SN, Schwarz V, Naomi Simpson IM. The role of dietary lactose in the synthesis of brain galactolipids. Biochem J. 1962; 85(3):546-549.}
3. ^{De Vrese M et al. Probiotics—compensation for lactase insufficiency Am J Clin Nutr 2001; 73(2):421s-429s.}
4. ^{Cederlund A. Lactose in human breast milk an inducer of innate immunity with implications for a role in intestinal homeostasis. PLoS One 2013;8(1):e53876. doi: 10.1371/journal.pone.0053876. Epub 2013 Jan 10.}